Горячее

Стейк лосося с картофельным эларджи и соусом порей

Нежный стейк лосося подаётся с нежным тянущимся картофельным эларджи и ароматным шпинатом, а изюминку блюду придаёт сладко-пряный соус порей с ноткой перечного масла

1 150 ₽

280 г

Печень цыпленка с томатами и кремом из картофеля

Сочетание нежности куриной печени, пикантности томатов и сливочной текстуры картофельного крема. Ароматный соус с луком-пореем и репчатым луком, а также пряности — сумах и кинза — придают блюду особый вкус

560 ₽

330 г

Атрия карбонара

Горячее блюдо из пасты атрия, которая подаётся под соусом карбонара с вялеными томатами и беконом. Блюдо посыпается тёртым пармезаном и украшается свежей петрушкой

540 ₽

240 г

Жаркое из морепродуктов

Нежное мясо кальмара, мидии, креветки в сочетании с томатами черри, шпинатом и ароматным соусом чкмерули. Подаётся с хрустящей чиабаттой, кинзой и аджикой

760 ₽

360 г

Оджахури из свинины

Горячее блюдо из сочной свиной шеи, картофеля в мундире, сладкого лука, томатов и болгарского перца. Пикантности ему добавляют гранат, шпинат и пряная специя демиглас

780 ₽

460 г

Атрия с креветками

Грузинская паста с креветками в соусе манго-кориандр. Блюдо подается с шафрановым маслом и петрушкой

670 ₽

220 г

Цыпа табака с зеленым булгуром

Бедро цыпленка обжаривается в чесночном масле до золотистой корочки. Блюдо подается с зеленым булгуром и сырным муссом. Украшается дегидрированным сулугуни и зеленым маслом

740 ₽

270 г

Долма

Сочный бараний фарш в сочетании с виноградным листом, а также ароматный томатный соус и мацони образуют непревзойдённый вкус. А зёрна граната добавляют блюду особую изысканность. Попробуйте долму и убедитесь, что это настоящая жемчужина среди горячих блюд

580 ₽

350 г

Томленая говядина с зеленым булгуром

Говядина, томленная в соусе демиглас, подается с зеленым рисом на основе соуса киндзмари, брокколи и репчатым луком

810 ₽

270 г

Наполеон пиканья с кукурузной мамалыгой и сырным муссом

Нежная говядина пиканья, кукурузная каша и сыр сулугуни под соусами чкмерули и карпачо с добавлением чёрного перца и оливкового масла

1 020 ₽

260 г

Мини-кебабы под брусничным джемом

Пикантные колбаски собственного приготовления из фарша свинина-говядина в бруснично-барбарисовом соусе с ткемали. Подаются на подушке из сырного мусса и украшаются перечным маслом и миксом салата

640 ₽

290 г

Чевапчичи из мрамора с пюре

Колбаски собственного изготовления (свино-говяжий фарш) подаются с пюре из запеченного картофеля на молоке и томатным соусом. Украшается блюдо миксом зелени

690 ₽

400 г

Имеретинская шея с мясной сгущенкой и картофельными дольками

Это горячее блюдо сочетает в себе разные текстуры и яркие вкусы. Нежная мякоть тает во рту, а гарнир из картофельных долек приятно хрустит. Сладкие ноты уравновешивают остроту и пряность. В послевкусии чувствуется лёгкая кислинка.

680 ₽

250 г

Говядина с эларджи

Горячее блюдо, которое перенесёт вас в колоритную Грузию. Нежная томлёная говядина с овощами, зеленью и пряностями, дополненная традиционным грузинским гарниром эларджи с фисташкой. А гранатовые зёрна и виноградный лист придают блюду изысканную кислинку

1 150 ₽

250 г

Домашние котлеты с картофельным кремом

Котлетки из филе бедра цыплёнка. Подаются с нежным картофельными пюре и сырным муссом

560 ₽

300 г

Жареная говядина с мацони и домашней лапшой

Наши повара с любовью создали блюдо, которое пробуждает аппетит и радует вкусовые рецепторы. Жареная говядина с мацони и лапшой - это стопроцентная гастрономическая находка для истинных ценителей мяса. Главной героиней этого блюда является нежная и сочная говядина, обжаренная до золотистой корочки, чтобы каждый кусочек раскрылся во всей своей привлекательности и аромате. Но ведь секрет настоящего шедевра заключается не только в мясе! Мацони – это деревенский продукт с богатой историей, отличающийся особым вкусом и нежностью. Он придает блюду изысканность.. Уверяю вас, это блюдо будет настоящей находкой для ценителей аутентичной кухни, желающих погрузиться в кулинарное путешествие и насладиться поистине восхитительным опытом

860 ₽

340 г

Цыпа Табака с печеным картофелем и сулугуни

Цыпа Табака с картофелем и сулугуни – новинка нашего меню. Мягкость и приятная текстура картофеля создают идеальное сочетание с сочностью и изысканным ароматом маринованного окорочка. А наш главный герой - соус шкмерули, воплощение всеядности вкуса. Соус с изюминкой из ароматных специй и немного сладости, обволакивает блюдо, дополняя его великолепие и придавая ему особую изюминку. Подается горячим, отлично сочетается со свежеиспеченным хлебом

710 ₽

450 г